Galeras fritas

Galeras capturadas por El Paraiso

Las galeras son un marisco muy preciado, actualmente, en nuestra tierra. Frecuentemente se utiliza en arroces, “fideuá” y fumets para resaltar su sabor. También se pueden cocinar de muchas otras formas, hoy os presentamos una de las formas más rápidas que hay para prepararlas: ¡Galeras Fritas! Con pocos ingredientes y poco tiempo prepararemos un plato … Leer más

Caldereta de rape y gambas

caldereta de rape, patatas, galeras y gambas

Una nueva receta de nuestros platos marineros que podéis disfrutar con nosotros en un día de pesca-turismo. Hoy os enseñamos hacer de manera fácil una caldereta de rape y gambas. INGREDIENTES: un rape 500 gramos de patatas una cabeza de ajos 2 tomates gambas y galeras aceite de oliva sal vino blanco Per al “Fumet” … Leer más

Fideuá

Fideua marinera

Aquí tenéis una nueva receta de nuestros platos marineros que podéis disfrutar con nosotros en un día de pesca-turismo. Nuestra receta de hoy es la fideua, una manera fácil y sencilla de hacerla. INGREDIENTES: Morralla de pescado Fideos medianos Tomate Cebolla Ajos Aceite de oliva Colorante Pimentón dulce Marisco* Sepia Calamares PREPARACIÓN: Primero, sofreímos un … Leer más

Pulpo con patatas y alioli

Pulpo con patatas y alioli

Con este post empezamos una serie de recetas de platos marineros que puedes disfrutarlos en tu casa o en nuestro barco ‘El Paraíso’, en un día de pesca-turismo. Hoy os enseñamos  a cocinar nuestra sencilla receta de pulpo con patatas y alioli. INGREDIENTES: Pulpo fresco* Patatas Alioli Sal Aceite Pimentón dulce. PREPARACIÓN: Pon una cazuela … Leer más